À l’heure du déjeuner, un menu du jour à 32 € - avec entrée, plat et dessert - est proposé au fil des jours, à déguster en été sur la terrasse plein sud face aux montagnes, et en hiver au coin du feu.
La table est mise le mercredi, et du vendredi au dimanche à partir de 12h30, sur réservation SVP : 06 75 24 43 24 ou gitederoya@gmail.com
Un menu unique servi à l’ensemble des convives est composé autour de quelques références de la cuisine méridionale ou alpine, et de recettes de famille, souvent liées à des souvenirs d’enfance paysanne provençale.
LISTE DE RÉFÉRENCES pour composer des menus uniques du jour
A titre indicatif
Le menu du midi est unique et change toutes les semaines, au fil des saisons, des arrivages et de l'humeur du chef.
Vous retrouverez toutes nos publications en nous suivant sur Instagram et Facebook
Il s'inspire des recettes locales et méditérranéennes
Daube à la joue de boeuf
Ragoût de viande et légumes de saison
Linguini à la Putanesca
Lasagnes au boeuf ou végétariennes
Farcis niçois
Tripes à la provençale
Aubergines à la parmigiane
tajines de poulet ou de poisson
Tielle Sétoise
Calmars à la Marocaine
Encornets Farcis
Et bien d'autres
TOUT EST CUISINÉ MAISON